Argiolas Senes Cannonau de Sardegna Riserva crveno suvo vino sa oznakom zaštićenog
geografskog porekla, proizvedeno od 100% autohtone sorte vinove loze Cannonau, koja
se uzgaja u vinogradi „Senes“, u oblasti Siurgus Donigala, severno od grada Cagliari, u
južnom delu Sardinije. Odležalo 12 meseci u barikiranim hrastovim bačvama. Tamno
ljubičaste boje, sa kristalnim odsjajem i raskošnom aromom slatke kupine i suve šljive,
na koje se nadovezuju note mediteranskog bilja i slatki začini poput cimeta i muskatnog
oraščića. Lepo izbalansirano i harmonično crveno vino, sa hrskavim voćnim kiselinama i
baršunastim taninima. Završnica je duga i postojana.
Proizvodi se u ograničenim količinama.
Lepo se slaže uz crvena mesa, začinjena i pikantna jela, tvrde zrele sireve i specijalitete
od divljači.
Temperatura serviranja 16-18°C.
Country of origin | Italy |
---|---|
Region | Sardinia |
Vintage | 2019 |
Color | Red |
Type | Dry |
Volume | 0.75l |
Strenght | 14.5% |
Importer | Five Senses |
Argiolas vinarija - najistaknutije vinsko imanje na ostrvu Sardinija koje proizvodi arhetipska vina
od autohtonih sorti vinove loze. Osnivač vinarije Antonio Argiolas je davne 1938. godine nasledio
sedam hektara vinove loze od svog oca i prvi na ostrvu prešao na moderni način uzgajanja vinove
loze i proizvodnje vina, potencirajući kvalitet. Njegovi sinovi, Franko i Đuzepe, osamdesetih
godina prošlog veka ponovo su zasadili vinograde sa ciljem da smanje prinose i fokusiraju se
isključivo na sardinijske sorte vinove loze. Uz enologa po imenu Marijana Murru, porodica Argiolas
danas se msatra vodećim proizvođačem vina na Sardiniji.
Sardinija je drugo po veličini ostrvo na Mediteranu i nalazi se na oko 290 milja zapadno od italijanskog
kopna. Kraljevina Aragon vladala je Sardinijom 400 godina i mnoge vrste vinove loze dolazile su iz
Španije, uključujući Bovale Sardo, Carignano i Cannonau. Ostrvo se može podeliti na tri glavna
vinogradarska područja: sever, pod uticajem morskog uticaja Costa Smeralda koja je specijalizovana za
Vermentino; jugozapad, gde je Carignano najbolji; i brda Trexenta severno od glavnog grada Cagliari sa
sortama Nuragus, Monca i Cannonau. Vinogradi Argiolas nalaze se u oblastima Trexenta i Sulcis u kojima
porodica kontroliše čak 600 hektara zemlje na kojoj se uzgajaju isključivo autohtone sorte vinove loze
sa Sardinije.