Dalmore 15YO škotski single malt viski star 15 godina, proizveden od 100% ječmenog slada, pripada
osnovnoj kolekciji destilerije Dalmore. Proces sazrevanja uključuje razdvajanje viskija na tri jednaka
dela nakon što destilat provede 12 godina u buradima od američkog belog hrasta. Svaka trećina zatim
sazreva u jednoj od tri vrste šeri bačvi: Amoroso, Apostoles i Matusalem. Nakon tri godine viski se
spaja i dobija konačni proizvod sa 40% alkohola.
Istorija i originalni dizajn ukrštaju se na prepoznatljivoj jelenskoj glavi koja krasi svaku bocu destilerije
The Dalmore. Upečatljiva estetika pomešana sa jedinstvenim oblikom boce čini da se svako izdanje iz
ove destilerije na istočnoj obali regije Highland izdvaja od ostalih single maltova.
Dalmore 15YO je elegantan i gladak viski, tamne ćilibar boje, sa bronzanim odsjajem, raskošnih i intenzivnih
aroma kojima dominiraju note narandže, začina i crne čokolade, protkane tonovima šerija, suvog voća i
lešnika. Punog tela, lepo izbalansiran i fino uravnotežen škotski viski, kompleksnog ukusa kojim dominiraju
začinaste note đumbira, anisa i cikorije, zaokružene notama suvog grožđa, cimeta i zrele trešnje. Završnica
je duga, slatka i sladna, sa aromom sveže espreso kafe uz blagi nagovešaj začina.
Country of origin | Scotland |
---|---|
Distillery | The Dalmore |
Volume | 0.70l |
Strenght | 40% |
Importer | Energy Star International doo |
IWSC, Scotch Single Malt - Highland, 2017, Izvanredna srebrna medalja
ISC, Distillers' Single Malts between 13 and 20 YO, 2014, Srebrna medalja
IWSC, Scotch Single Malt - Highland, 2014, Srebrna medalja
IWSC, Scotch Single Malt - Highland, 2013, Srebrna medalja
Destilerija Dalmore nalazi se u mestu Alness, u blizini grada Inverness, u regiji Highland u Škotskoj.
Proizvodnja destilata je započeta 1839. godine, iako se legende oko naziva i etikete protežu mnogo
dalje kroz škotsku istoriju. Prema legendi Kralja Aleksandra III je od jelana u lovu davne 1263. godine
spasao Kolin od Kintaila - poglavica klana MacKenzie i predak bivših vlasnika destilerije Dalmore. U
znak zahvalnosti za iskazanu hrabrost, kralj Aleksandar III dodelio mu je zemlju Eilean Donan i pravo
korišćenja i nošenja jelenske glave na grbu klane MacKenzie. Iako je njihov zakup destilerije Dalmore
trajao samo od 1867. do 1960. godine, jelenska glava kao zaštitni znak krasi boce single malt viskija
Dalmore na policama prodavnica širom sveta.