Sortno suvo crveno vino Krstašica Merlot dolazi nam iz vinarije i destilerije Krstašica, koja se nalazi
u Irigu, na padinama Fruške gore. Intenzivne je rubin crvene boje, snažnog tela sa izraženim voćnim
aromama. Pri prvom susretu, na nosu, možete osetiti miris šumskog voća na koji se nadovezuju
tragovi zrele višnje. Pri prvom gutljaju, na nepcu, ukus je pun i snažan, sa dobro izbalansiranim
kiselinama, jake strukture i izuzetno dobro uravnotežen. Završnica je glatka, duga i elegantna.
Lako se uklapa uz sve vrste crvenih mesa, posebno sa roštilja i uz jela od divljači.
Temperatura serviranja od 16 do 18°C.
Country of origin | Serbis |
---|---|
Region | Sremski region |
Vintage | 2018 |
Grape | Merlot |
Color | Red |
Type | Dry |
Volume | 0.75l |
Strenght | 14.5% |
Wine Vision by Open Balkan, berba 2019, 88 poena, srebrna medalja
Vinarija i destilerija Krstašica nalazi se nadomak Iriga, na padinama Fruške gore. Sortiment vinove
loze i voća projektovan je od strane osnivača i vlasnika tako da na najbolji mogući način iskoristi
zemljište na kom se uzgaja, klimu, ekspoziciju terena i vodu. Jednom rečju teroar na kom uzgaja i sa
kog potiče. U svom posedu vinarija i destilerija Krstašica poseduje 10 hektara vinograda i 7 hektara
voćnjaka koji se navodnjava sa prirodnog izvora. Godišnja proizvodnja iznosi oko 30 000 boca. Sva
vina odlikuju svežina i voćne arome.
Naziv ove vinarije i istovremeno destilerije potiče od bitke kod Krstašice, koja se u Irigu dogodila
1717. godine. Srpski oberkapetan Adam Monasterlija sa svojih 300 graničara pružio je otpor mnogo
brojnijem neprijatelju i zajedno sa svojim saborcima junački poginuo. Habzburški car, Josif II, obišao
je to mesto 1786. godine, gde je prema predanju nakon bitke nastao izvor. Okrepivši se vodom sa
izvora i plodovima iz obližnjeg voćnjaka i vinograda Car je rekao: ” Ovo je Rajsko voće. Adam jeste
iz Raja izašao, ali sa svojih 300 junaka u njega se i vratio.” I danas, sa istog izvora, u vinariji i
destileriji zalivaju isto voće i pretaču je u rakiju i vino, carski nazdravljajući junacima sa Krstašice:
„Za život večni. Živeli!”