You have no items in your shopping cart.
FOUR ROSES SINGLE BARREL izvanredan Single Barrel burbon iz destilerije Four Roses, izbalansiran
i gladak poput svile, punog tela, izvandrednog mirisa i ukusa nežnog voća, začinjenog i kremastog
karaktera. Iako jedinstveni, Single Barrel burboni nisu danas toliko retki kao što je to bio slučaj nekada.
Four Roses Destillery izdvaja se u odnosu na druge proizvođače Single Barrel burbona načinom
proizvodnje, varijacijama recepata i procesom odležavanja. Za proizvodnju čitave linije Four Roses
Single Barrel Bourbon koristi se 4 od 10 postojećih recepata destilerije, od čega je standardni
proizvod uvek sa 50% alkohola, sa procesom starenja od 7 do 10 godina. U poređenju sa drugim
linijama Four Roses Destillery, pre svega Four Roses Bourbon i Four Roses Small Batch Bourbon, iako
cenovno skuplja, ova vrsta burbona pruža robustniji profil ukusa. Na izvestan način, zapravo je
poboljšana verzija „small batch“ linije, sa doslednom prirodom standardnog flaširanja, punim ukusom
i dugom završnicom.
Pri prvom susretu, na nosu, osetićete neverovatno uravnotežene i lagane, a istovremeno bogate voćne
arome suvih začina, kruške, kakaa, vanile i javorovog sirupa, sa notama čokolade i kafe u pozadini.
Vrlo malo alkohola pri prvom udisaju. Na nepcima dominira ukus zrele šljive, trešanja, začina, marele,
kakaa i vanile. Prisutni su suptilni nagoveštaji smeđeg šećera i nagorelog hrasta. Jednom rečju,
eksplozija punog, robustnog ukusa. Završnica je glatka, začinasta i duga, sa notama raži, nagorelog
hrasta i čokolade, u čijoj se pozadini naziru tragovi nane, suvog grožđa i trešanja, sa ukusom breskve
natopljene vanilom.
Region: Kentucky
Destilerija: Four Roses Distillery
Brend: Four Roses Single Barrel
Alkohol: 50%
Boja: Amber
Zemlja porekla | USA |
---|---|
Destilerija | Four Roses |
Zapremina | 0.70l |
% alkohola | 50% |
Uvoznik | Pernod Ricard doo |
2020 - 95/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Great Value, Tried & True Award - Ultimate Spirits Challenge
2019 - 93/100 Excellent, Highly Recommended, Tried & True Award
2019 - Cocktail Recommendation: Old Fashioned -Ultimate Spirits Competition
2019 - Double Gold - Cigar & Spirits World Spirits Competition
2018 - Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
2018 - 92/100 Excellent, Highly Recommended, Tried & True Award
2018 - Cocktail Recommendation: Gold Rush - Ultimate Spirits Challenge
2018 - Best Bourbon, Judge's Choice - Taste of the Bluegrass
2017 - 97/100 World Spirits Competition - Cigar & Spirits Magazine
2017 - Gold Medal, Single Barrel up to 10 years -San Francisco World Spirits Competition
2017 - 92/100 Excellent, Highly Recommended - Ultimate Spirits Challenge
2017 - Gold Medal up to 10 years - San Francisco World Spirits Competition
2016 - Best Single Barrel Bourbon - San Francisco World Spirits Competition
2016 - Category Winner, No Age American Single Barrel Bourbon - World Whiskies Award
2016 - Best Single Barrel Bourbon & Best Bourbon, Double Gold - San Francisco World Spirits Competition
2015 - Gold Outstanding, Best in Category - Spirit of the Americas
2014 - Best Single Barrel Bourbon & Best Bourbon, Double Gold - San Francisco World Spirits Competition
2014 - Double Gold - Denver Invitational Spirits Competition
2012 - Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
2012 - 95/100 Ultimate Recommendation - Ultimate Spirits Challenge
2010 - Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
2010 - 96/100 Best Buy - Wine Enthusiast
2010 - 89/100 Strongly Recommended - Ultimate Spirits Challenge
2009 - Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
2008 - Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
FOUR ROSES DISTILLERY
Four Roses Distillery ima veoma interesantnu prošlost, više puta menjala je vlasnike i u jednom trenutku
kao brend gotovo u potpunosti nestala sa tržišta. Izgrađena je 1910. godine, u španskom stilu arhitekture i
jedna je od tri destilerije u Kentakiju koje su ulistane u Nacionalni registar istorijskih znamenitosti. Jedina
je destilerija burbona koja kombinuje pet vlastitih sojeva kvasca sa dva odvojena kazana za smešu od 60
do 75% kukuruza za proizvodnju 10 različitih burbona.
Svaki recept je opisan sa četiri slova, koja opisuju proizvodni pogon, sastav smeše, tip alkohola i soj kvasca.
Prvo i treće slovo ostaju za sve isti – „O“ za Four Roses, „S“ za „straight whiskey“. Drugo slovo pokazuje
koji se sastav smeše koristi – „E“ nisko ražani (20% raži, 75% kukuruza, 5% prevrelog ječma) i „B“ visoko
ražani (35% raži, 60% kukuruza, 5% prevrelog ječma). Poslednje slovo koda govori o soju kvasca –
„V“ (nežno voće), „K“ (blagi začin), „O“ (bogato voće), „Q“ (cvetne note), „F“ (biljne note).
Svih deset recepata koriste se za proizvodnju Four Roses Bourbon, tako što se mešaju; šest za proizvodnju
„Four Roses Small Batch Select Bourbon“; četiri za proizvodnju „Four Roses Small Batch Bourbon“; jedan za
„Four Roses Single Barel Bourbon“; dok limitirane serije bilo kog navedenog recepta ručno bira
„Master of Distillery“. U odnosu na druge proizvođače burbona, Four Roses Distillery specifična je i po tome
što poseduje isključivo prizemne ili jednospratne magacine, u kojima nastoji da smanji temperatutnu razliku
procesa starenja bačvi. Rezultat je prosečna varijacija od 8 stepeni po Farenhajtu, što je dosta niže, imajući
u vidu da u tradicionalnom odležavanju bačvi u višespratnim magacinima razlika iznosi čak 35 stepeni.
Septembra 2015. godine Brent Elliot preuzeo je ulogu Master of Distillery od Jim Rutledge, koji je tu funkciju
obavljao od 1995, pa većina proizvedenih boca na etiketi danas nosi njegovo ime. Four Roses Distillery poseduje
impresivnu liniju burbona, u kojoj je Yellow Label samo početak. U zavisnosti od tržišta razlikuju se i punjenja,
koja nisu ista.
Samo na tržištu Japana možete naći Black Label i Super Premium Four Roses, ali i Single Barel.
Na evropskom tržištu u ponudi su Yellow Label, Single Barrel, Small Batch.
Na tržištu SAD-a Yellow Label, Single Barrel, Small Batch, sve limitirane serije i kolekcija burbona „Mariage Collection“.
U destileriji nerado govore o njihovoj starosti i vremenu sazrevanja, iako se zna da je Four Roses Bourbon
odležao najmanje 5, Small Batch 6 do 7 i Single Barrel od 7 do 10 godina.