POZOVITE NAS:
+381 63 86 38 206
Cart0Item(s)

Trenutno nema proizvoda u korpi.

Product was successfully added to your shopping cart.
  • Castello di Ama Haiku Castello di Ama Haiku
  • Castello di Ama Haiku Castello di Ama Haiku

Castello di Ama Haiku 2010 0.75 l

Italija, Toskana
Suvo, 0.75 l

Quick Overview

Začinasto, voćno, baršunasto...

SKU: IT0082

WA  89Wine Advocate

V    92Vinous

Dostava u roku od 12-48h na teritoriji Srbije

Dostupnost: Na stanju

4.680,00 din.

Details

Castello di Ama Haiku je kupaža tri plemenite sorte Sangiovese, Merlot i Cabernet Franc. Castello di Ama sve do 2001. godine nije uzgajao sortu Cabernet Franc. Te godine doneta je odluka da se uvede sorta koja može u kupaži dati veliko vino. Nakon pažljive analize zemljišta i klime, ukupno je zasađeno oko 2Ha pod ovom sortom, koja je u Bordou (Bordeaux) prisutna u skoro svim kupažama velikih vina.

Prva berba je ugledala svetlost dana nakon 8 godina, Haiku 2009 (50% Sangiovese i po 25% Merlot i Cabernet Franc). Vinifikacija se odvija zasebno za svaku sortu, gde se nakon toga vino pretače u barik burad gde se odvija malolaktička fermentacija. Kupažiranje se vrši nakon malolaktičke fermentacije, a nakon toga kupažirano vino se pretače ponovo u barik burad (30% nova, a ostatak jednom korišćena), gde sazreva narednih 12 meseci. Posle sazrevanja u barik buradima vino se flašira.

 Miris vina je voćan i začinast, mogu se prepoznati arome kupine, svežeg bibera, zelene paprike, muskatnog orašćića i sandalovine. Ukus je bogat ali baršunast, voćan sa veoma elegantom dugotrajnom završnicom.

Temperatura serviranja: 16 - 18°C

Preporučuje se uz crveno meso umereno začinjeno, gulaš od divljači i zrele tvrde sireve.

Additional Information

Zemlja porekla Italija
Region Toskana
Berba 2010
Sorta Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
Boja Crveno
Tip Suvo
Zapremina 0.75 l

Proizvodi koji su kupovani uz ovaj proizvod