Doja Breg Merlot 0.75l 2019

Details

Additional Information

Vinarija DOJA smeštena je u podnožju planine Jastrebac, na nadmorskoj visini od 470m, u selu Donja
Jošanica, opština Blace, ukras topličkog kraja i biser srpskog vinarstva i vinogradarstva. Porodičnu
tradiciju proizvodnje vina započetu još daleke 1879. godine nastavlja porodica Todić, koja danas na
36 hektara vinograda gaji Prokupac, Tamjaniku, Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Najveće površine zasada vinove loze, čak 10 hektara, pripadaju autohtonoj sorti Prokupac, koja
predstavlja simbol topličkog i srpskog vinarstva i vinogradarstva.

Kombinacija tradicije, porodičnih vrednosti i modernih tehnološko-proizvodnih procesa uz neprestanu
edukaciju i usavršavanje postojećih znanja podarila je Srbiji modernu vinariju kapaciteta 200 000 litara,
u kojoj su svi proizvodni procesi od početka do kraja potpuno zaokruženi. O izboru sortimenta, nezi
vinograda i kvalitetu proizvoda brinu Goran i Slavica Todić, osnivači, vlasnici i vrhunski stručnjaci u
oblasti voćarstva i vinogradarstva. Svi vinogradi nalaze se na jugu i jugozapadu, okruženi planinama
Jastrebac, Radan, Pasjača, Sokolovica, Vidojevica i Kopaonik, na visini od 430 do 470 metara nadmorske
visine. U periodu zrenja grožđa temperatura ide od 29 do 30C° tokom dana i oko 15C° tokom noći, što je 
čini idealnom za izradu vrhunskih vina.

Ministarstvo poljoprivrede Republike Srbije donelo je 2017. godine rešenje kojim Vinarija Doja dobija
oznaku za vina sa zaštitom geografskog porekla. Prva berba sa oznakom bila je 2018. Ova oznaka
garantuje kvalitet i proizvodnju vina od grožđa iz sopstvenih vinograda, kojima se neguje i čuva
autentičnost i prepoznatljivost prokupačkog vinogorja.