You have no items in your shopping cart.
Manastir Bukovo Šljiva Prepečenica prirodna voćna rakija proizvedena od autohtonih sorti
šljive Požegače i Crvene ranke tradicionalnim načinom proizvodnje - dvostrukom destilacijom
u srpskom kazanu. Kompleksna, upečatljiva i izuzetno pitka voćna rakija, sazrevala u bačvama
od srpskog hrasta 24 meseca.
Tradicionalna srpska rakija, kristalno prozirne boje, odnegovana u Manastiru Bukovo u Istočnoj
Srbiji, sa raskošnim aromama šljive, diskretno protkanim tonovima hrasta. Ukus je pun, gladak
i nežan, sa aromom zrele šljive, na koji se nadovezuju note duvana, karamele i hrasta u kom
je sazrevala.
Zemlja porekla | Srbija |
---|---|
Sorta | Šljiva |
Zapremina | 0.50l |
Manastir Bukovo, posvećen Svetom Ocu Nikolaju Čudotvorcu, nalazi se četiri kilometra zapadno
od Negotina, na putu Zaječar – Negotin, na blagoj padini Bratujevačke kose, koja je prekrivena
prostranim vinogradima i prelepim bukovim šumama. Samo ime Manastira Bukovo po predanju potiče
od okolnih bukovih šuma ili ptice buka, koje su na ovim prostorima nekada živele i to u ritovima,
a koji su, u međuvremenu, isušeni i pretvoreni u blagorodne vinograde. O njegovom nastanku postoji
niz različitih predanja, ali je najraširenije ono po kome se Manastir Bukovo smatra zadužbinom srpskog
kralja Milutina, s kraja XIII veka, koji ga je podigao nakon pobede nad vidinskim knezom Šišmanom
1291. godine. U istoriji srpskog naroda zauzima veoma važno mesto ne samo kao duhovna riznica, već
i kao pokretač ekonomskog, obrazovnog i društvenog razvoja. Sa posebnom pažnom treba istaći i
podatak da je upravo u Manastiru Bukovo 1891. godine osnovana prva Državna poljoprivredna škola
za vinogradarstvo i voćarstvo, u kojoj su među prvim učiteljima bili kaluđeri Manastira Bukovo. Bogata
istorija vinogradarstva i vinarstva negotinskog kraja i pre svega, Manastira Bukovo inspirisiala je
Episkopa timočkog Justina da bratstvo, okupljeno pod njegovim duhovnim vođstvom, podstakne na
obnovu i unapređenje tradicije. Na površini od 2 hektaravmanastirske zemlje podigli su jedinstveni
zasad crne tamjanike, kojim je ova autohtona sorta ne samo sačuvana od zaborava, već je istovremeno
stvorena i osnova za stvaranje jednog novog, izvorno srpskog vina.
Crna Tamjanika je specifična muskatna sorta, veoma retka u Svetu (Srbija, Italija i Portugal) i veoma
teška za uzgajanje, zbog problema sa cvetanjem. U stanju je da iznedri jedinstveno vino, neponovljivog
mirisa i ukusa, u kojima se prepliću cvetni, voćni i začinski tonovi (ruža, bosiljka, suvo grožđe itd).