Bibich Bilo Debit 0.75l 2024

Bibich Bilo belo suvo vino dalmatinsko proizvedeno u vinariji Biich, od autohtone sorte vinove
loze Debit, uz minimalne intervencije, u duhu prirodnog vinarstva. Ovaj savremeni pristup, koji
se oslanja na tradicionalne tehnike proizvodnje vina, podrazumeva dvodnevnu maceraciju grožđa,
dok fermentacija teče uz pomoć divljih kvasaca u inox posudama. Time se postiže očuvanje
autentičnosti sorte i izražavanje karakteristika lokalnog teroara, zahvaljujući čemu vino dobija
prepoznatljivu svežinu i karakter.

Aromatski profil vina je osvežavajuće voćan, sa dominantnim notama zelene jabuke i dunje,
upotpunjen biljnim tonovima guave, koje mu dodaju složenost i dodatnu svežinu. Savršen izbor u
gotovo svakoj prilici, lak za uparivanje sa hranom, ali se može poslužiti i kao lagani aperitiv pre
večere. Iako vino ne zahteva specifičnu hranu, odlično se slaže uz lagane morske specijalitete poput
grilovanih kozica, školjki na buzaru, domaći pršut i mladi sir preliven sa par kapi maslinovog ulja.
Za ljubitelje modernih kombinacija, sjajno će se slagati sa sushi rolnicama sa tunom, lososom i krem
sirom. 

Preporučena temperatura serviranja: 8-10C°C.

Za Bibich Bilo preporučuje se korišćenje čaše za belo vino srednje veličine sa širim dnom i uskim
grlom. Ovaj oblik omogućava da se oslobode sve voćne i biljne arome, istovremeno održavajući svežinu
vina. Ova čaša pomaže koncentraciji mirisa i savršeno balansira sve njegove arome, pružajući najbolji
doživljaj.