Kilchoman Machir Bay Islay Single Malt Whisky 0.70l

Details

Additional Information

International Spirits Challenge, Distillers' Single Malts 12 years and under, 2022, Zlatna medalja
The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business), Islay No Age Statement, 2019, Zlatna medalja
International Wine & Spirit Competition, Scotch Single Malt - Islay, 2017, Srebrna medalja

Destilerija Kilchoman osnovana je 2005. godine i ubraja se u red relativno mladih destilerija
na ostrvu Islay. Osnovali su je Anthony i Kathy Wills kao prvu novu destileriju nakon više od
sto godina i smatra se malom, nezavisnom i porodičnom destilerijom u kojoj je čitav proces
proizvodnje potpuno zaokružen - od sopstvene proizvodnje ječma, proizvodnje ječmenog slada,
procesa destilacije, sazrevanja i punjenja u boce. Nalazi se na severozapadu ostrva, u blizini
zaliva Machir i beleži neprekidni rast.

Za proizvodnju svojih viskija koristi ječam koji se uzgaja na farmi Rockside, kao i ječmeni slad
proizveden u mestu Port Ellen, te u zavisnosti od porekla ječma ima različite linije proizvoda. 
Ubraja se u jednu od šest destilerija koje i dalje proizvode single malt tradicionalnim načinom
proizvodnje. Linija proizvoda iz mesta Port Ellen po količini treseta približno je ista Ardbegu i
sadrži 50ppm, dok linija proizvoda koja nastaje od ječmenoga slada sa farme Rockside ima oko
20ppm. Godine 2023. proglašena je drugom na listi najpopularnijih destilerija viskija od strane
preduzeća The Cask Connoisseur, koje kombinuje ekspertizu, znanje i entuzijazam vrhunskih
poznavalaca viskija sa digitalnim marketingom.