Tesseron X.O. Tradition Lot N° 76 0.70l

Details

Additional Information

Tesseron destilerija datira iz 19. veka. Posebnost Tesseron konjaka ogleda se u njihovim Lot serijama. Za razliku od većine proizvođača konjaka koji koriste standardne oznake poput V.S. zatim V.S.O.P. i X.O. Tesseron konjaci za oznaku koriste Lot pored kojeg se obavezno stavlja broj. Svaki broj ima određeno značenje.
Destilerija na svom imanju uzgaja sve tri sorte grožđa koje su dozvoljene za proizvodnju konjaka Ugni Blanc, Folle Blanche i Colombard. Folle Blanche i Colombard su postale veoma retke u današnje vreme iz razloga što daju mali prinos i prilično su teške za gajenje. Međutim ove dve sorte čine malu ali sa druge strane upečatljivu razliku u odnosu na destilate kod kojih se koristi isključivo Ugni Blanc. Tesseron konjaci destiluju se dva puta u bakarnim kazanima, a zatim se tako dobijen destilat pretače u hrastovu burad gde sazreva dugi niz godina. Mešanje destilata u celom procesu je velika umetnost i zahteva veliko iskustvo i veoma izoštrena čula mirisa i ukusa master blendera. Svaka sorta destilatu daje svoj doprinos, Ugni Blanc je zaslužan za punoću ukusa, Folle Blanche daje finese, a Colombard snagu i kompleksnost.