Clos Mont-Blanc Unic Syrah 0.75l 2020

Clos Mont Blanc Unic Syrah crveno suvo vino proizvedeno u vinariji Clos Mont Blanc, u regiji
Conca de Barberà, u Kataloniji, na severoistoku Španije od vinove loze Syrah (Shiraz) iz sopstvenih
vinograda. Zahvaljujući svom smelom i intenzivnom karakteru, na najbolji način prikazuje
podneblje na kom nastaje, naglašavajući bogatstvo aroma i kompleksnost ukusa.  Nakon ručne
berbe, proces fermentacije grožđa odvija se u rezervoarima od nerđajućeg čelika, na kontrolisanoj
temperaturi između 25 i 28C°. Sledi maceracija, nakon koje se vrši maloaktička fermentacija u
buradima od francuskog hrasta, da bi potom vino sazrevalo još 12 do 14 meseci u buradima od
američkog hrasta. Nakon punjenja odležava još šest meseci u boci. Odlično špansko vino, sa
minimalnim uticajem hemikalija u proizvodnji. Ima potencijal daljeg starenja u boci, u adekvatnim
uslovima čuvanja.

Clos Mont Blanc Unic Syrah krasi tamna rubin boja sa ljubičastim odsjajem i raskošna aroma zrelog
šumskog voća kojom dominiraju note zrele kupine, borovnice i crne trešnje, zaokružene cvetnim i
začinskim tonovima crnog bibera, sladića i ljubičice, uz nagoveštaj dima i hrasta u pozadini. Ukus je
pun, lepo izbalansiran i fino uravnotežen, aromatičan, snažan i voćan, sa aromom zrelog šumskog
voća, šljive, kupine i ribizle, na koju se nadovezuju začinske note vanile, karanfilića i kakaa, uz dodir
hrasta u pozadini. Završnica je duga, elegantna i snažna, sa baršunastim taninima u pozadini, sveža,
mineralna i lepo izbalansirana.

Preporučuje se uz crvena mesa, specijalitete sa roštilja, suhomesnata predjela i razne vrste sira.

Temperatura serviranja: 16-18C°.

Preporučuje se dekantiranje 30 minuta pre serviranja.